Mit der Vision, einen Ort für gesundes vegetarisches und veganes Essen zu schaffen, gründeten wir 2015 das frisch & veg.

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Seitdem kochen wir - täglich frisch - mit viel Liebe, Sorgfalt und Respekt.

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Wir verwenden eine Vielzahl von verschiedenen Gemüse-, Obst- und Getreidesorten. Am liebsten schwelgen wir in Aromen der unterschiedlichsten Gewürze. Gerade die endlosen Kombinations-möglichkeiten begeistern uns immer wieder.

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Wir bevorzugen regionale Produkte, am liebsten Obst und Gemüse, welches gerade Saison hat.

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Wir achten sorgfältig auf die Frische unserer Zutaten und kennen hierbei keine Kompromisse.

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Wir versuchen Produkte tierischer Herkunft sinnvoll durch vegane Alternativen zu ersetzen, wenn dies ohne Geschmacksverlust möglich ist.

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Um die Herausforderungen, die sich seit 2020 stellen, zu überstehen, verlagern wir mittelfristig unseren Fokus auf den Ausser-Haus-Verkauf unserer Produkte.

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